Graines de chanvres : Un super-aliment indispensable

Les graines de chanvre, appelées communément protéines de chanvre, sont un complément parfait pour les sportifs en raison de leur haute teneur en protéines mais aussi en oméga 3 et en vitamines. Le chanvre a tellement de bienfaits qu’il est catégorisé comme un super-aliment, et ce à juste titre.

Les bienfaits de ce super aliments

Les graines de chanvres contiennent environ 30 à 35g de protéines pour 100g. La farine de chanvre peut en contenir quant à elle jusqu’à 50g ce qui est en fait un aliment idéal pour les sportifs et les personnes végétaliennes.

Ces petites graines sont aussi très riches en BCAA (acides aminés ramifiés) qui sont primordiaux pour le développement et la construction musculaire.

Elles contiennent aussi beaucoup de fer, de potassium, de phosphore, de magnésium et d’oméga 3, dont nous avons tendance à manquer cruellement avec l’alimentation industrielle.

Bien entendu comme tout super aliment, la richesse de la graine de chanvre est à relativiser étant donné qu’il semble difficile d’en manger 100g par jour. Cependant consommer 30g par jour de graines de chanvres décortiquées permet tout de même de couvrir 1/5 des apports en protéines recommandés, 10% des apports en fer, 49% des apports en magnésium et 2/3 des apports recommandés en Oméga 3 !

Le mieux est de choisir des graines de chanvre biologiques fabriqués en France comme celles de la marque L Chanvre, qui sont produites en Bretagne. Pour une fois qu’un super aliment de vient pas de l’autre bout du monde, il faut en profiter !

Les graines de chanvres décortiquées sont celles qui possèdent le plus de propriétés car elles sont constituées de plus de 50% d’huile, huile qui renferme énormément d’acides gras polyinsaturés.

A accommoder à l’infini

Les graines de chanvre peuvent être incorporées dans un smoothie, dans des soupes, dans des salades ou sur des plats chauds. Elles peuvent même être dégustées natures tellement elles sont délicieuses avec leur goût d’amande et de noisette !

En résumé les graines de chanvre ont vraiment tout bon ! Si je suis pas toujours une inconditionnelle des super-aliments je dois dire que cette petite graine est pour moi un indispensable. De plus je trouve que le prix reste raisonnable même pour des produits de grande qualité (environ 8.5€ les 250g)

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