Ce qu’il faut retenir :
- Consommation conseillée : 2 à 3 g/jour (jusqu’à 10 g dans certains cas), en augmentant les doses progressivement.
- La chlorelle est une micro-algue d’eau douce, riche en protéines, antioxydants, oméga-3, vitamines et minéraux.
- Elle soutient le système immunitaire, aide à la détoxification et pourrait agir contre certains cancers et l’hypertension.
- Sa faible teneur en iode la rend adaptée même en cas de troubles thyroïdiens.
- Précautions : excès de fer, traitement anticoagulant, sensibilité à la caféine, grossesse et allaitement.
Une algue ancienne aux qualités remarquables
Découverte en 1890 par le biologiste Martin Beyerink, la chlorelle existe depuis près de deux milliards d’années. Invisible à l’œil nu, elle se développe naturellement dans les eaux douces du monde entier. Déjà utilisée par les Aztèques pour sa richesse nutritionnelle, elle a ensuite conquis l’Asie avant de se faire une place en Europe.
Ce qui la rend unique, c’est son profil nutritionnel exceptionnel :
- Plus de 50 % de protéines, directement assimilables par l’organisme, contrairement à certaines protéines végétales ou animales plus difficiles à digérer.
- Une forte concentration en chlorophylle et en lutéine, deux antioxydants puissants qui stimulent aussi le système immunitaire.
- Une teneur intéressante en oméga-3 (ce qui la différencie de la spiruline, riche en oméga-6).
- Des vitamines (B1, B6, B12, E) et des minéraux comme le fer, le zinc, le calcium ou le magnésium.
À noter : la vitamine B12 présente dans certaines chlorelles est bio-assimilable, mais ce n’est pas toujours le cas. Tout dépend des conditions de culture. En régime végane strict, il est donc préférable de ne pas se reposer uniquement sur la chlorelle pour ses apports en B12.
Autre atout : sa faible teneur en iode, qui permet de la consommer même en cas de troubles thyroïdiens.
Les bienfaits santé de la chlorelle
1. Soutien du système immunitaire et lutte contre le cancer
En stimulant certaines cellules immunitaires, la chlorelle pourrait contribuer à freiner la croissance de cellules cancéreuses. Des chercheurs sud-coréens ont observé que ses caroténoïdes avaient un effet inhibiteur sur ces cellules, et certaines études montrent qu’elle pourrait atténuer les effets secondaires de la chimiothérapie, sans réduire l’efficacité des traitements.
2. Effet hypotenseur
Une consommation régulière pourrait, chez certaines personnes, contribuer à une légère baisse de la tension artérielle. Les données restent limitées, mais prometteuses.
3. Détoxification naturelle
Sa richesse en chlorophylle favoriserait l’élimination des métaux lourds (plomb, mercure…) et aiderait à purifier le sang.
Contre-indications à connaître
La chlorelle n’est pas adaptée à tout le monde. Elle est déconseillée :
- en cas d’excès de fer,
- lors d’un traitement anticoagulant (présence de vitamine K1),
- en cas de sensibilité à la caféine (elle en accentue les effets),
- pendant la grossesse ou l’allaitement.
Comment consommer la chlorelle ?
Sous forme de poudre, elle se prend idéalement le matin à jeun, diluée dans de l’eau ou un jus d’orange. Pour les intestins sensibles, mieux vaut fractionner la dose sur la journée.
La posologie recommandée est de 2 à 3 g par jour, avec possibilité d’augmenter jusqu’à 10 g dans un contexte thérapeutique, toujours en augmentant progressivement :
- 1 g/jour pendant 3 jours
- 2 g/jour les 3 jours suivants
- puis 3 g/jour
Le goût est particulier, mais facilement masqué en petite quantité.
Où acheter de la chlorelle ?
On la trouve en poudre ou en comprimés. La poudre reste préférable, car moins transformée. Comptez environ 17 € pour 130 g de chlorelle de qualité. Privilégiez les productions locales ou contrôlées pour éviter toute contamination.
(1) Konishi, F., Mitsuyama, M., Okuda, M., Tanaka, K., Hasegawa, T., Nomoto, K.: Protective effect of an acidic glycoprotein obtained from culture of Chlorella vulgaris against myelosuppression by 5-fluorouracil; Cancer Immunol. Immunother. 1996, 42, 268
