Ce qu’il faut retenir
- D’autres aliments courants (kiwi, poivron, chou kale…) peuvent couvrir les mêmes besoins, sans les dangers ni le coût.
- Les goji bienfaits existent, notamment en vitamine C et oligo-éléments.
- Les effets secondaires sont peu connus : douleurs articulaires, fatigue, réactions allergiques…
- Le prix au kilo est élevé pour un aliment qui n’apporte que peu en petite quantité.
- Une surconsommation peut être problématique à cause de la solanine qu’elles contiennent.
J’ai moi aussi cédé, un jour, à l’appel des baies de goji. Leur couleur vive, leur réputation d’aliment miracle, leur étiquette “superfood”… difficile de ne pas se laisser tenter. Et puis très vite, j’ai levé le pied : le prix au kilo m’a fait réfléchir, et surtout, j’ai voulu savoir si leur consommation était réellement justifiée.
Spoiler alert : on peut très bien s’en passer.
Ce que promettent les baies de goji
Leur succès tient en quelques arguments santé bien calibrés. Les bienfaits des baies de goji les plus souvent mis en avant sont :
- Une teneur très élevée en vitamine C : on dit qu’elles en contiennent trois fois plus que les oranges. C’est vrai… mais seulement si on en consomme en grande quantité, ce qui n’est pas souvent le cas.
- Une richesse en oligo-éléments comme le fer, le zinc ou le manganèse. Sur le papier, c’est séduisant. En pratique, 20g de baies de goji couvrent à peine 3% des apports en fer et 35% de ceux en zinc. C’est un plus, mais pas de quoi faire la révolution dans l’assiette.
Mais alors, où est le problème ?
Le souci, c’est qu’on ne parle jamais de leurs effets secondaires. Et pourtant, la baie de goji peut être dangereuse dans certains cas.
Les dangers cachés des baies de goji
Derrière leur apparence inoffensive, les baies de goji appartiennent à la famille des solanacées (comme les tomates ou les aubergines), et renferment donc des glycoalkaloïdes comme la solanine.
Or, cette molécule est un insecticide naturel, qui peut être nocif en cas de consommation excessive. Les effets secondaires des baies de goji les plus fréquemment observés incluent :
- une fatigue persistante,
- des douleurs articulaires ou musculaires,
- des réactions allergiques,
- des troubles digestifs discrets mais récurrents.
La baie de goji est-elle dangereuse ? Pas si on en consomme peu et de façon occasionnelle. Mais dans une logique de super-aliment, on tend à en abuser sans trop se poser de questions.
Et le prix au kilo dans tout ça ?
Autre point non négligeable : le prix du goji au kilo, qui dépasse parfois les 50 €. Quand on y pense, c’est énorme pour un fruit sec qu’on consomme par petites poignées, sans impact significatif sur les apports nutritionnels globaux.
Avec ce budget, on peut acheter une bien plus grande variété de fruits et légumes frais… et obtenir les mêmes bénéfices, voire plus, en diversifiant son alimentation.
Conservation et efficacité : des précautions à connaître
Si vous tenez malgré tout à consommer des baies de goji, sachez qu’elles doivent être conservées à l’abri de la lumière. L’idéal est de les acheter dans un emballage opaque : une exposition prolongée à la lumière peut altérer les principes actifs, réduisant encore l’intérêt nutritionnel.
Quant à leurs effets positifs sur la santé, ils sont souvent observés dans des études avec des doses très élevées, impossibles à atteindre avec une consommation classique (du type 20g/jour). Il ne faut donc pas s’attendre à des miracles.
