Petite par la taille mais immense par ses vertus, la chlorelle est une micro-algue d’eau douce qui séduit de plus en plus les adeptes de nutrition naturelle. Riche en protéines, antioxydants et oméga-3, elle promet un vrai coup de pouce à notre organisme… à condition de bien savoir la consommer.
Depuis que j’ai découvert les graines germées, ma cuisine a pris un petit air de jardin miniature… et mon corps m’en remercie. Riches, croquantes, pleines de vie, elles sont bien plus qu’un simple ingrédient : elles sont un concentré de nutriments et d’énergie.
Je ne m’attendais pas à tomber amoureuse… d’un pain. Ou plutôt d’un aliment qu’on appelle pain, mais qui cache bien son jeu. Le pain des femmes, c’est une vieille recette familiale revisitée, pensée à l’origine pour répondre aux besoins nutritionnels féminins. Et croyez-moi, il mérite qu’on s’y attarde.
Riches en antioxydants, les baies de goji ont envahi les rayons bien-être. Mais que valent-elles vraiment ? Entre bienfaits vantés et effets secondaires méconnus, retour sur mon expérience avec ce super-aliment à la mode, et mes doutes sur sa place dans notre alimentation.
Vous en avez peut-être croisé au détour d’un sentier, accrochée à vos vêtements comme un petit harpon végétal. La bardane, cette plante oubliée des talus et des anciens herbiers, revient discrètement sur le devant de la scène. Utilisée depuis l’Antiquité, elle séduit aujourd’hui celles et ceux qui cherchent des solutions naturelles contre les imperfections de la peau. Moi la première, j’ai voulu comprendre si la bardane était vraiment efficace contre l’acné. Spoiler : j’ai été agréablement surprise.
